Thursday, 11 April 2019 04:41

 

c6cc8653a2d1ab0297db1dc5c83099fb_L.jpg

ကိုရီးယားအစားအစာႀကိဳက္ႏွစ္သက္သူမ်ားအတြက္ အဆင္ေျပေစမယ့္ ကိုရီးယားပဲေခါက္ဆြဲကို ဆိုင္တြင္ သြားေရာက္သံုးေဆာင္စရာမလိုဘဲ အိမ္တြင္လည္း လြယ္လင့္တကူ ျပဳလုပ္ႏိုင္တဲ့ ကိုရီးယား ပဲေခါက္ဆြဲ ျပဳလုပ္နည္းေလးကို ေဖာ္ျပေပးလိုက္ပါတယ္။

ပါဝင္တဲ့ပစၥည္းမ်ားကေတာ့ ဂ်ဳံေခါက္ဆြဲအစို၊ ပဲငပိအခ်ဳိအႏွစ္၊ သၾကား၊ ခ႐ုဆီ၊ ဟင္းခ်က္ဝိုင္၊ ၾကက္သား၊ ဝက္သား၊ အာလူး၊ ၾကက္သြန္နီ၊ မုန္လာဥနီ၊ ေျပာင္းဖူးမႈန္႕၊ ဆီ တို႕ လိုအပ္ပါမယ္။


ပထမဦးဆံုး ၾကက္သားကို ေရေဆးသန္႕စင္ၿပီး အတံုးကေလးမ်ားျဖစ္ေအာင္ တံုးထားပါ။ ၿပီးလွ်င္ အသားတံုးကို ဆား၊ ဟင္းခ်က္ဝိုင္၊ ေျပာင္းဖူးမႈန္႕နဲ႕ ေရ အနည္းငယ္တို႕ျဖင့္ ထည့္ေဖ်ာ္ေပးထားပါ။

ၿပီးလွ်င္ အာလူး၊ ၾကက္သြန္နီ၊ မုန္လာဥနီမ်ားကို အတံုးေသးေသးေလးေတြျဖစ္ေအာင္ တံုးထားပါ။


ၿပီးေနာက္ ဂ်ဳံေခါက္ဆြဲအစိုကို ေရေႏြးေဖ်ာထားပါ။ ေခါက္ဆြဲမာလွ်င္ အနည္းငယ္ျပဳတ္ၿပီး ေရစစ္ထားပါ။


ၿပီးရင္ေတာ့ ဒယ္အိုးတစ္ခုထဲကို ဆီထည့္အပူေပးၿပီး ဆီပူလာလွ်င္ အသားမ်ားကို ထည့္ေၾကာ္ပါ။

အသားမ်ားက်က္လာလွ်င္ မုန္လာဥနီႏွင့္ အာလူးကို ထည့္ေၾကာ္ပါ။ ေရနည္းနည္းထည့္ပါ။

မုန္လာဥနီႏွင့္ အာလူးအိလာလွ်င္ ၾကက္သြန္နီထည့္ေၾကာ္ပါ။ မိနစ္အနည္းငယ္ေလာက္ေနလွ်င္ မီးပိတ္ထားလိုက္ပါ။


အျခားအိုးတစ္ခုတြင္ ဆီကိုထည့္ၿပီး အပူေပးပါ။ ဆီပူလာလွ်င္ ပဲငပိအခ်ိဳကို ေမႊးလာေအာင္ ဆီသတ္ပါ။ သၾကားႏွင့္ ခ႐ုဆီထည့္ပါ။ ၿပီးလွ်င္ မီးဖိုေပၚကခ်လိုက္ပါ။


ၿပီးလွ်င္ ဆီသတ္ထားေသာ ပဲငပိမ်ားကိုု အသားႏွင့္ အသီးအႏွံေၾကာ္ထားတဲ့အထဲထည့္ပါ။

ပဲငပိအိုးထဲကိုု ေရထည့္က်င္းၿပီး အသီးအႏွံ ဒယ္အိုးထဲသို ့ေလာင္းထည့္ပါ။ မိနစ္အနည္းငယ္ေလာက္တည္ၿပီးလွွ်င္ ေဖ်ာ္ထားေသာ ေျပာင္းဖူးအမႈန္႕ ့အရည္မ်ားကိုု ေလာင္းထည့္ပါ။ ပြက္ၿပီး ပ်စ္လာလွ်င္ အေပါ့အငံျမည္း၍ မီးဖိုုေပၚမွခ်လိုက္ပါ။


ပဲေခါက္ဆြဲ စားရန္အတြက္ ဂ်ံဳေခါက္ဆြဲကိုု အရင္ထည့္၊ ပဲအႏွစ္ရည္မ်ားကိုု အေပၚကထည့္ၿပီး နယ္၍ ၿမိန္ယွက္စြာ သုံးေဆာင္ႏိုုင္ပါသည္။


Read 69 times
Rate :
(0 votes)

Leave a comment

Make sure you enter the (*) required information where indicated. HTML code is not allowed.