Monday, 30 September 2019 09:55

Cerveza-y-comida-1021x580.jpg

အရက္ဘီယာဆိုတာ က်န္းမာေရးအတြက္ မေကာင္းလွေပမယ့္ လူမႈဆက္ဆံေရး အသိုင္းအဝိုင္းေတြမွာ လူမႈေရးအေနနဲ႔ေသာ္လည္းေကာင္း၊စိတ္ေပ်ာ္ရႊင္မႈ (recreation)တစ္ခုအေနနဲ႔ေသာ္လည္းေကာင္း အမ်ိဳးသား၊ အမ်ိဳးသမီးမေရြး ေသာက္သံုးလာၾကပါတယ္။

 

ဒါ့ေၾကာင့္ အရက္နဲ႔ပတ္သက္ျပီး တြဲဖက္မစားသင့္တဲ႔ အစားအစာမ်ားကို ေဖာ္ျပလိုက္ပါတယ္။

(၁) ဆီေၾကာ္မ်ား

အလြန္လူၾကိဳက္မ်ားတဲ႔ အျမည္းပံုစံျဖစ္ျပီး ေယဘုယ်အားျဖင့္ ေစ်းလည္းေပါေလ့ရွိတာေၾကာင့္ လူအမ်ားစားသံုးေလ့ရွိပါတယ္။ ဥပမာ – အာလူးေခ်ာင္းေၾကာ္၊ ဝက္နံရိုးႏုေၾကာ္၊ ၾကက္အေရခြံေၾကာ္စသျဖင့္ မွာစားေလ့ရွိၾကပါတယ္။

ဘီယာထဲမွာကိုက Triglyceride လို႔ေခၚတဲ႔ ကိုလက္စထေရာကိုမ်ားေစတဲ႔ ဓာတ္ပါဝင္ပါတယ္။ ဒါ့ကိုမွအားမရေသးပဲ အေၾကာ္ခံဆီေတြနဲ႔ ေၾကာ္ထားတဲ႔ ဆီေၾကာ္မုန္႔ေတြကို စားမယ္ဆိုရင္ေတာ႔ အသက္ငယ္ငယ္နဲ႔အဝလြန္ျခင္း၊ ႏွလံုး၊ ဦးေႏွာက္ေသြးေၾကာမ်ားက်ဥ္းျခင္း စတာေတြ ျဖစ္လာႏိုင္ပါတယ္။

(၂) အသင့္စားအစားအစာမ်ား ႏွင့္ အစပ္မ်ား

အလြယ္တကူ ဝယ္စားလုိက္တဲ႔ အသင့္စားအစားအစာေတြကလည္း အရက္နဲ႔ ပတ္သက္ျပီး ေကာင္းတဲ႔အခ်င္းအရာတစ္ခုေတာ့ မဟုတ္ပါဘူး။ ၾကာရွည္ခံေအာင္လုပ္ထားတဲ႔ chemical ေတြအျပင္ အလြန္အမင္းထည့္ထားတဲ႔ဆားေတြဟာ အရက္ဘီယာရဲ႔ နဂိုရွိရင္းစြဲေသြးတိုးေစတဲ႔အာနိသင္ကို ႏွစ္ဆတိုးေစပါတယ္။

ဒါ့အျပင္အရက္၊ ဘီယာေတြဟာ အက္စစ္အာနိသင္ရွိတာေၾကာင့္ အမ်ားၾကီးေသာက္သံုးတဲ႔အခါ အစာအိမ္ကို ထိခိုက္ေစႏိုင္ပါတယ္။ အဲ႔ဒါကို ပိုဆိုးေစတာကေတာ႔ စပ္တဲ႔အစားအေသာက္ေတြျဖစ္ပါတယ္။

>>>အလြန္အကြၽံစားသံုးပါက အစာအဆိပ္သင့္ကာ ေသေစႏိုင္တဲ႔ အစားအစာမ်ား

ခ်ဥ္စပ္တဲ႔အရသာဟာ အရက္သမားအၾကိဳက္လို႔ ေျပာရေလာက္ေအာင္ ခံတြင္းကိုရွင္းေစတယ္၊ အာရံုကို လန္းဆန္းေစတာမွန္ေပမယ့္ အစာအိမ္ကို အရက္နဲ႔အတူ ႏွစ္ဆတိုးထိခိုက္ပ်က္စီးေစပါတယ္။

စားေသာက္ဆိုင္မွ ျပင္ဆင္ေပးတဲ႔ ခ်ဥ္စပ္အရသာရွိတဲ႔ေဆာ့စ္မ်ားဟာ စားလို႔ေကာင္းရံုသာရွိျပီး ၾကာရွည္ခ်ဥ္စပ္ေသာ အရသာနဲ႔ ဘီယာ၊ အရက္နဲ႔ျမည္းတဲ႔သူေတြဟာ အစာအိမ္ေရာင္ရမ္းမႈေရာဂါ (Gastritis)၊ အစာအိမ္ပါးျခင္း (gastric erosion)၊ ေသြးအန္ျခင္းေတြျဖစ္တာကို ေတြ႔ရပါတယ္။

(၃) လိေမၼာ္သီး ႏွင့္ ခ်ဥ္ေသာအသီးမ်ား

အရက္ဘီယာဟာ အသီးအႏွံေတြနဲ႔ေသာက္သံုးရင္ က်န္းမာေရးနဲ႔အထူးသင့္ေတာ္တာမွန္ေပမယ့္ အဲ႔ထဲမွာခ်ဥ္ေသာအသီးအႏွံမ်ား(citrus fruit) ေတြ မပါပါဘူး။ ျမန္မာႏိုင္ငံက ဘီယာဆိုင္ေတြမွာ သီးစံုတစ္ပြဲလို႔မွာလိုက္ရင္ လိေမၼာ္သီးဟာ မပါမျဖစ္လို႔ေတာင္ ေျပာလို႔ရပါတယ္။

တကယ္ေတာ့ လိေမၼာ္သီးနဲ႔ုျမည္းတာဟာ စမတ္က်တယ္ထင္ရေပမယ့္ အစာအိမ္ကို အရက္နဲ႔အတူတူ ထိခိုက္ေစႏိုင္ပါတယ္။ ဒါ့ေၾကာင့္ အသီးအႏွံေတြနဲ႔ျမည္းတဲ႔အခါ အခ်ိဳဓာတ္ပါျပီး အရည္ရႊမ္းေသာ အသီးအႏွံမ်ားဟာ အရက္ဘီယာႏွင့္ အထူးသင့္ေတာ္ပါတယ္။

>>>JCB ကတ္နဲ႔ ေငြေပးေခ်မယ္ဆိုရင္ 10% Off ရရွိႏိုင္မယ္႔ ဘား ( ၉ ) ခု

(၄) ကိုကာကိုလာႏွင့္ အခ်ိဳရည္မ်ား

ဒါကေတာ႔ အရက္ေသာက္တတ္တဲ႔သူေတြကို အရက္ေၾကာင့္ျဖစ္တဲ႔ေရာဂါထက္ အျခားေသာရာဂါေတြပါ အစစ္ထည္႔ေပးေနတဲ႔ အရာပဲျဖစ္ပါတယ္။ အခ်ိဳဓာတ္လြန္ကဲတဲ႔ ကိုကာကိုလာနဲ႔ အခ်ိဳရည္မ်ားဟာ အရက္ပိုမိုေသာက္ျခင္းကိုျဖစ္ေစျပီး ပါဝင္ေသာကဖင္းဓာတ္မ်ားေၾကာင့္ အစာအိမ္နံရံကိုပါးေစရံုသာမက ဆီးခ်ိဳေသြးခ်ိဳေရာဂါ၊ အဝလြန္ျခင္းတို႔ကိုပါ ျဖစ္ေစပါတယ္။

အခ်ိဳရည္လို႔ေျပာတဲ႔ေနရာမွာ energy drink မ်ားဟာ အဆိုးဝါးဆံုးျဖစ္ပါတယ္။

ဒါဆိုရင္ ဆိုဒါနဲ႔ေသာက္လို႔ရလားဆုိတဲ႔ ေမးခြန္းရွိပါတယ္။ Soda ကေတာ့ အရက္ရဲ႕အရသာကို ေပ်ာ႔သြားေစရံုသာမက အစာအိမ္ကို ထိခိုက္မႈကိုလဲ ေလ်ာ့နည္းေစတဲ႔အတြက္ အခ်ိဳရည္ေတြထက္စာရင္ေတာ႔ ေကာင္းတယ္လို႔ဆိုရမွာပါ။ ဒါေပမယ့္ အရက္ကိုေရနဲ႔ ေရာေသာက္တာေလာက္ေတာ႔ ဘယ္အရာမွ safe မျဖစ္ပါဘူး။

ဒါဆို ဘာေတြနဲ႔ စားသင့္လဲ

အရက္၊ ဘီယာေသာက္ရင္ အမွ်င္ဓာတ္ (fibre) ၊ သတၱဳဓာတ္(electrolyte)၊ ေရဓာတ္(water)၊ အခ်ိဳဓာတ္အနည္းငယ္(sugar)၊ အသားဓာတ္( protein)စတာေတြ လိုအပ္ပါတယ္။ ဒါေၾကာင့္ ဆီနည္းနည္းသာထည့္ထားေသာ အသားသုတ္မ်ား၊ အသီးအရြက္သုပ္မ်ား၊ ငါးေပါင္းမ်ား၊ သီးစံုပြဲမ်ား စတာေတြဟာ အထူးသင့္ေတာ္ပါတယ္။

ေစ်းသက္သက္သာသာနဲ႔ တြဲဖက္စားခ်င္တယ္ဆိုရင္ေတာ႔ အသီးအရြက္ႏွင့္ ႏို႔ကိုသာအသံုးျပဳျပီး ျပဳလုပ္ထားတဲ႔ Cheese ဟာ ကိုယ္တြင္း carbohydrate နဲ႔ protein ဓာတ္ကိုထိန္းထားႏိုင္တဲ႔အျပင္ အစာအိမ္ကိုလဲ အလႊာတစ္ထပ္အေနနဲ႔ ကာကြယ္ေပးထားလို႔ အထူးသင့္ေတာ္ပါတယ္။

Ref:Dr.Zaw Htet Aung


Read times Last modified on Monday, 30 September 2019 11:09
Rate :
(0 votes)

Leave a comment

Make sure you enter the (*) required information where indicated. HTML code is not allowed.